Beijing Roast Duck Dinner and Acrobatic Show with Round Way Transfers - Private

Σχετικά με τη δραστηριότητα

Με εντυπωσιακές και τολμηρές παραστάσεις, το ακροβατικό σόου αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς μορφές νυχτερινής ψυχαγωγίας στο Πεκίνο και είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες και προσφέρει ένα μοναδικό θέαμα που ενώνει θεατές από όλο τον κόσμο.

Τα κινεζικά ακροβατικά συνδυάζουν τη σωματική δύναμη με την πνευματική συγκέντρωση. Οι ακροβάτες επιδεικνύουν εξαιρετική αθλητική ικανότητα, τέλεια ισορροπία και απόλυτο συγχρονισμό, αξιοποιώντας τη συγκέντρωση του νου και τον έλεγχο του σώματος.

Το κινεζικό ακροβατικό σόου περιλαμβάνει τις ακόλουθες παραστάσεις:

• Παραδοσιακός χορός του λιονταριού.

• Εντυπωσιακά ακροβατικά με ποδήλατα.

• Ακροβατικά σε τεντωμένο σχοινί.

• Άλματα μέσα από στεφάνια.

• Wushu, η παραδοσιακή κινεζική πολεμική τέχνη.

• Τολμηρά ακροβατικά με ελατήριο και τραμπολίνο.

• Ταχυδακτυλουργικά με περιστρεφόμενα αντικείμενα.

• Παραδοσιακά μαγικά κόλπα.

• Γυμναστικές επιδείξεις σε δύο σταθερούς στύλους.

Η ακροβατική τέχνη υπάρχει στην Κίνα εδώ και περισσότερα από 2.000 χρόνια. Κατά τη μακρά πορεία της εξέλιξής της, διαμόρφωσε ένα ξεχωριστό καλλιτεχνικό ύφος. Τα αρχαία ακροβατικά προέρχονταν από την καθημερινή ζωή των ανθρώπων και συνδέονταν στενά με την εργασία και τις δραστηριότητές τους. Στις παραστάσεις χρησιμοποιούνταν τρίαινες, στεφάνια από λυγαριά και αντικείμενα καθημερινής χρήσης, όπως τραπέζια, καρέκλες, βάζα, πιάτα και μπολ.

Γαστρονομική εμπειρία: Η διάσημη πάπια Πεκίνου

Στη συνέχεια, θα επισκεφθούμε το εστιατόριο Quanjude για να απολαύσουμε την περίφημη πάπια Πεκίνου, ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της κινεζικής κουζίνας.

Η πάπια Πεκίνου είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της πρωτεύουσας της Κίνας, το οποίο παρασκευάζεται ήδη από την αυτοκρατορική εποχή. Χαρακτηρίζεται από την εξαιρετικά λεπτή και τραγανή πέτσα της. Στην αυθεντική εκδοχή της, σερβίρεται κυρίως η πέτσα μαζί με μικρή ποσότητα κρέατος, το οποίο κόβεται σε λεπτές φέτες από τον σεφ μπροστά στους πελάτες.

Οι πάπιες εκτρέφονται ειδικά για την παρασκευή αυτού του πιάτου και καρυκεύονται πριν ψηθούν σε κλειστό ή κρεμαστό φούρνο.

Το κρέας σερβίρεται συνήθως με φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγούρι και γλυκιά σάλτσα φασολιών. Τα υλικά τυλίγονται σε λεπτές κινεζικές τηγανίτες, δημιουργώντας έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων και υφών. Συχνά προστίθεται και τουρσί ραπανάκι, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες σάλτσες, όπως η σάλτσα hoisin.

Η ιστορία της πάπιας Πεκίνου

Η παράδοση του ψησίματος πάπιας στην Κίνα χρονολογείται από τις δυναστείες των Νοτίων και Βορείων Βασιλείων. Μια παραλλαγή ψητής πάπιας παρασκευαζόταν για τον αυτοκράτορα κατά τη διάρκεια της δυναστείας Γιουάν.

Το πιάτο, που αρχικά ονομαζόταν «shāo yāzi» (燒鴨子), αναφέρεται στο εγχειρίδιο Πλήρεις συνταγές φαγητών και ποτών (飲膳正要), το οποίο συνέταξε το 1330 ο Hu Sihui, επιθεωρητής της αυτοκρατορικής κουζίνας.

Η μορφή της ψητής πάπιας Πεκίνου που γνωρίζουμε σήμερα αναπτύχθηκε πλήρως κατά την ύστερη δυναστεία Μινγκ. Εκείνη την περίοδο, είχε ήδη καθιερωθεί ως ένα από τα βασικά πιάτα των αυτοκρατορικών συμποσίων.

Το 1416 ιδρύθηκε στο Πεκίνο το Bianyifang, το πρώτο εστιατόριο που ειδικευόταν στην πάπια Πεκίνου, στην περιοχή Xianyukou, κοντά στην πύλη Qianmen.

Δύο από τα πιο γνωστά εστιατόρια της πόλης που σερβίρουν αυτό το ιστορικό πιάτο είναι τα Quanjude και Bianyifang. Και τα δύο έχουν ιστορία αιώνων και έχουν αποκτήσει διεθνή φήμη, διατηρώντας τις δικές τους τεχνικές παρασκευής:

• Quanjude: Είναι γνωστό για την παραδοσιακή μέθοδο ψησίματος, κατά την οποία οι πάπιες κρέμονται μέσα στον φούρνο.

• Bianyifang: Χρησιμοποιεί την παλαιότερη τεχνική ψησίματος σε κλειστό φούρνο.

Η εμπειρία συνδυάζει ένα συναρπαστικό θέαμα κινεζικών ακροβατικών με την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα από τα πιο ιστορικά και αγαπημένα πιάτα της Κίνας.